01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
カレーをナンですくうか、ライスと一緒に味わうか。ELLORAでは、料理に合わせる主食を選ぶ楽しさが食事の軸になります。実際に友人と異なるカレーやフラットブレッドを頼んだ人は、ナンの軽くふんわりした食感や、カレーをつけたときのおいしさを印象に挙げています。ガーリックナンとバターチキンを楽しんだという声もあり、パンを主役にしたい人には、まずこの組み合わせが候補になりそうです。
カレーは肉や魚介だけでなく、野菜の選択肢も。ジャガイモとカリフラワーのアルゴビ、ひよこ豆のチャナマサラ、ほうれん草とカッテージチーズのパラクパニールなどが並びます。訪問者の注文例では、ダルタドカとパニールティッカマサラにパラタとプレーンライスを合わせた昼食も。いくつかのカレーを取り分けて試したいときにも、パンやご飯を変えて組み立てられます。
カレーとナンの組み合わせとは別に、ビリヤニを主役にしたセットもあります。チキン、野菜、マトン、エビなどから選べ、セットにはサラダ、本日のスープ、ソフトドリンクが付く内容です。チキンビリヤニを頼んだ人は、スパイシーでボリュームがあったと話しています。前菜も加えるなら、ベジタブルサモサやポテトチーズティッキといった小皿から選ぶ手もあります。
カレーやライスに加え、イドゥリやメンドゥ・ヴァダ、ヨーグルトライスなど南インド料理のメニューもあります。食後にはマンゴーアイスクリームやクルフィ、飲み物ならチャイやマンゴーラッシーも。昼食にもディナーにも、食べたいものから選びやすい一軒です。
